ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಿಲ್ಟ್ಹೆಡ್ ಸಮುದ್ರ ಬ್ರೀಮ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು: ಕಾಗದವು ಕೇವಲ ಚಿತ್ರಕಲೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ

ತಯಾರಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀವ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ವೊಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತೇವೆ (ಅವುಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರದಂತೆ ಸಾಕು ಮತ್ತು ಅವು ಮೀನಿನಂತೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತವೆ).

2. ತರಕಾರಿ ಕಾಗದದ ಅರ್ಧ ಹಾಳೆಯಂತೆ ಕೆಲವು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಗದದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಮುದ್ರ ಬ್ರೀಮ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಎಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಶಾಖೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾಗದದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಕಾಗದದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಡಚಿ ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

3. 200º C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ. ನಾವು ತೆರೆಯುವ ಅದೇ ಕಾಗದದಿಂದ ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ನಾವು ಕಾಗದವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.