ಹಾಲಿನ ಫ್ಲಾನ್: ಸರಳ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಶ್ರೀಮಂತ (ಓವನ್ ಮತ್ತು ಬೈನ್-ಮೇರಿ)

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ಲಾನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

2. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 toC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ನಾವು ಫ್ಲಾನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿದರೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ), ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ 50-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

7. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.