(29 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ಇಂದು, ನಾವು ಅನುಭವವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಿದ್ದೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಮೀನು. ಫಿಶ್ ಸ್ಟಾಕ್ ವಿವಿಧ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಮತ್ತು ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ನಮ್ಮ ಸಾರು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮೀನು ಮೂಳೆಗಳು, ಅವು ಯಾವ ಜಾತಿಯವು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮೀನುಗಾರನು ನಮಗೆ ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮಗೆ ಅದನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಮೀನು ಸಂಗ್ರಹ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಫಿಶ್ ಫ್ಯೂಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ
- ಏಂಜೆಲಾ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮೀನು
- ಸೇವೆಗಳು: 4
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 700 ಗ್ರಾಂ ಮುಳ್ಳುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೀನು ತಲೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 zanahoria
- 1 ಲೀಕ್
- 1 ಸೆಲರಿ ರೆಂಬೆ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಲಾರೆಲ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ನಾವು ಸೆಲರಿ ಸ್ಟಿಕ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅಡುಗೆಯು ಅನಗತ್ಯ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾವು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ರೂಪಿಸುವ ಫೋಮ್ನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
ಶುಭ ರಾತ್ರಿ. ನಾನು ಈ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮಾಂಕ್‌ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್‌ಗೆ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾಳೆ ಅದು ಹೇಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ತಲೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಅದು ಸರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ 2 ಮಂದಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ lunch ಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾರು ಇರುತ್ತದೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಸ್ಯಾನ್ ರೋಕ್. ಕ್ಯಾಡಿಜ್
ಇದು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಯೇಸು, ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ... ತದನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸೂಪ್, ಪಲ್ಲಿಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲಾ ಮರಿನಾರಾ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದ್ದರೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ... ಎಂಎಂಎಂ, ಗ್ರೇಟ್ !!