ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ.

4. ಕುಕೀಸ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ತಂಪಾದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.