(39 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನಾನು ಅವರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇವುಗಳ ಮೂಲ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು.
ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಡಿ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಹ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಹುಶಃ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಹಳ್ಳಿ ಕುಕೀಸ್.
ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಕುಕೀಸ್
ಊಟದ ನಂತರದ ಕಾಫಿಗಾಗಿ, ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳು.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ದೇಸಾಯುನೋ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 98
- ಸೇವೆಗಳು: 20
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ನಿಂಬೆ ಚರ್ಮ
- 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು (ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ, ಇದನ್ನು ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಯಲ್ ಮಾದರಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯೀಸ್ಟ್
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 30 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು (ಅಂದಾಜು)
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ನಾವು ತುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ಫೋಟೋವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಹಳದಿ ಒಂದು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು.
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಎರಡು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಬಹುದಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ).
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.
ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ರೂಲೆಟ್ ಚಕ್ರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
180º (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್ಗಳು