ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್, ಅದು ಸುಲಭ

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಮುಂದೆ ನಾವು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಈಗ ನಾವು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ಅಂತಿಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರ ಇಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

5. ನಾವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

6. ಅವುಗಳು ಬೇಗನೆ ಮುಗಿದವು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಆದರೆ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಖರೀದಿಸುವ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಕುಕೀಗಳು ಬರುವ ಲೋಹದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅವರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.