ದೋಸೆ, ನೀವು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ

1. ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವವರೆಗೆ.

4. ಅವರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4 ಅಥವಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ದೋಸೆ ಬೇಯಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.

7. ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.