ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

3. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ಒಮ್ಮೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ರಾಡ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಎಲ್ಲವೂ ಕರಗಿದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸದೆ.

5. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮೋಜಿನ ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

6. ನಾವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ಒಮ್ಮೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ತಮಾಷೆಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.