ಬಾಸಿಯೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ರುಚಿ

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

2. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡದೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.

5. ಶಾಖದಿಂದ, ನಾವು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

7. ನಾವು ಪ್ರತಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.