ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕೊಳವೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಅದು ದ್ರವ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರಚಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಾವು ವಿದ್ಯುತ್ ರಾಡ್ಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವಿದ್ದರೆ ಸಾಕು.

3. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ, ನಾವು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಐಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು, ಹೀಗೆ ಕ್ರೀಮಿಯರ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.