ಆಪಲ್ ಪೈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೇಬನ್ನು ನಾವು 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

3. ವಿದ್ಯುತ್ ರಾಡ್ ಬಳಸಿ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೆನೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಉಳಿದವು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀ, ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.