ಚಿಕನ್ ಸೈಡರ್ ಹ್ಯಾಮ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ.

2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ನಂತರ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಲಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.