(39 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನಾವು ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು "ಮರುಬಳಕೆ" ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ: ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಲಸಾಂಜ ಈ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಯಾರೂ ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಕ್ರಷ್ ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾಗುತ್ತಾರೆ.
ತಯಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದವುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ಭಾವಿಸಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜ
ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪಾಸ್ಟಾ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 400
- ಸೇವೆಗಳು: 6
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 4 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಸೆಲರಿಯ 1 ಅಥವಾ 2 ತುಂಡುಗಳು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 50 ಗ್ರಾಂ ವೈಟ್ ವೈನ್
- 300 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸ
ಬೆಚಮೆಲ್ಗಾಗಿ:
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದ್ದರೆ ಎಣ್ಣೆ)
- 70 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 700 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಸಾಲ್
ಮತ್ತು ಸಹ:
- ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಸಾಂಜದ ಕೆಲವು ಹಾಳೆಗಳು
- ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಚೀಸ್
ತಯಾರಿ
ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸರಿಸುಮಾರು 10 ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳು).
ಈಗ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮುಂದೆ ನಾವು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಅದು ನಮ್ಮ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಈಗ ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದಾಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಲಘು ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚಮೆಲ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಕೆಲವು ಚಮಚವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇತರ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಮಾಂಸ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಬಿಟ್ಟುಹೋದ ಬೆಚಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 180 ಅಥವಾ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40 at ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಲಸಾಂಜ ಪ್ಲೇಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯ).
ನಾವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಚೋರಿಜೊ ಕ್ರೊಕೆಟ್ಸ್, ಸ್ಟ್ಯೂನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ