ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಲಸಾಂಜ, ರುಚಿಕರ!

ತಯಾರಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಲಸಾಂಜ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಸಾರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ನಿಮಿಷ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೂರುಚೂರು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವ ಹಿಟ್ಟಾಗುವವರೆಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಲಸಾಂಜದ ಮುಖ್ಯ ಭರ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಲಸಾಂಜ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಹೋಗಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚಮೆಲ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಾಲಕ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಮುಗಿಸಿ.

6. ಕೊನೆಯ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಹಾಕಿ.

7. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು.... ತಿನ್ನಲು!!