ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲ್ಗ್ರೇನ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ * ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು 12 ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ 3/4 ವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ 18-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.