ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಳಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲಿಂಕ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಾಗಿ ಬಿಡಲು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ರವಾನಿಸಲು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.