ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

2. ಮುಚ್ಚಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ತೆರೆದಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುವ ತನಕ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

3. ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ಸಾರು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

6. ನಂತರ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಾಗಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

7. 3 ಅಥವಾ 4 ಚಮಚ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾರು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

8. ನಾವು ಈಗ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ತಿರುವುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ.