ಬಾಸ್ಕ್ ಹ್ಯಾಕ್, ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ

2. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿದ ಹಾಕ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ

4. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಂತರ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್, ಶತಾವರಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಂಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ತೆರೆಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಲುಭಾಗದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.