ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಾಮ್

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವುದು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು; ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

2. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ; ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿದಾಗ ಜಾಮ್ ಬೀಳದಿದ್ದಾಗ ಸೂಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಅದು ಈಗ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

3. ನಾವು ಕೆಲವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಸೇವಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ಬಾಟಲ್ ತೆರೆದ ನಂತರ, ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ). ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಆವರಿಸಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ; ಒಮ್ಮೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು.