(29 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾಮ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಾಗ್ವಾ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ.
La ಸೇಬು ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಚರ್ಮದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಯ್ಯಿರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಜಾಮ್‌ಗಳಂತೆ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ.
ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಬೋರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.
ಪರಾಗ್ವೆಯ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಜಾಮ್
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಜಾಮ್.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಜಾಮ್
- ಸೇವೆಗಳು: 20
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 350 ಗ್ರಾಂ ಆಪಲ್ ಕೊರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಅನ್ಪೀಲ್ಡ್
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪರಾಗ್ವೆಯ 400 ಗ್ರಾಂ
- 230 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಾಗ್ವೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪರಾಗ್ವೆಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ.
ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ನಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವಂತೆ ಹಣ್ಣು ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
ನಾವು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು: ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ಹೇಗೆ