(6 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ, ಇಂದು ನಾವು ತರುತ್ತೇವೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಒಂದು ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಗಾಗಿ ಮೌಸ್ಸ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬೇರೆ ಯಾರೂ ಅಲ್ಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ, ಶುದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಭೋಜನಕೂಟದಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ
- ಏಂಜೆಲಾ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಸೇವೆಗಳು: 8
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ
- 3/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 175 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಕರಗಲು 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 7 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಚಮಚ ರಮ್
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ
- 12 ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ
- 1 ಕಪ್ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕ್ರೀಮ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
ತಯಾರಿ
ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕೀಕರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರಲು ಬೆರೆಸಿ. ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ (ಅಚ್ಚಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸುವವರೆಗೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ.
ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ರಾಡ್‌ನಿಂದ ಒಂಬತ್ತು ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಮೌಸ್ಸ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೃದಯ ಆಕಾರದ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇತರ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೌಸ್ಸ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರ: ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನಾನು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ !! ಆದರೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಓವನ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲ (ಗಾಳಿ ಬೀಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ...) ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ದೇವರು ಆಜ್ಞಾಪಿಸಿದಂತೆ ?? ಎಂ, ಎಲ್, ಎಕ್ಸ್‌ಎಲ್ ಗಾತ್ರಗಳು ಯಾವುವು?