ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಅದು ಪಾಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ), ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.

4. ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಸೇಬು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮೊಸರು ಮಾಡದಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸದೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.