(16 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಅವರು ನಿಂಬೆ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು, ಈಗ ನಾವು ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿದ್ದೇವೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಆ ಟೋಫಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ...
ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು). ನಂತರ ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಅವರು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಂತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಸಿಹಿ.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ರುಚಿಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 120
- ಸೇವೆಗಳು: 8
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್‌ನ 3 ಚಮಚ
- 12 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲು ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಮೂರು ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡದೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ.