ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ).

2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡದೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

3. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.