ಪಾಲಕ ಗ್ನೋಚಿ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವ ಗ್ನೋಚಿ ಟೈರೋಲಿಯನ್ ಗ್ನೋಚಿ (ಸ್ಪಾಟ್ಜ್ಲ್) ಸೊಪ್ಪು. ಗ್ನೋಚಿಯಂತಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ , ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರೆಸ್. ಈ ಪಾತ್ರೆವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಬದಲಿಗೆ ದ್ರವ) ಆಕಾರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ನೋಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ, 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೌಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ನೋಚಿ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ (ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ನೋಚಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ) ಅಥವಾ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು.

• ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಇಟಾಲಿಯನ್
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪಾಸ್ಟಾ
• ಸೇವೆಗಳು: 4

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 20M

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ
• ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಕೆನೆ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ ಗ್ನೋಚಿ
• 1 / 2 ಈರುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3. ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ನಂತರ, 10 ಚಮಚ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ನೋಚಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

5. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಗ್ನೋಚಿ ಅಲ್ಲಾ ಸೊರೆಂಟಿನಾ