(24 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್. ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ: ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಸರಸೆನ್ ಧಾನ್ಯ.
ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾರಾಸೀನ್ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಸರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ಇದು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಲಿನೋ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ... ಇದು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ in ಟದಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಿದ್ದೀರಿ.
ಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ
- ಸೇವೆಗಳು: 12
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 350 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ
- 115 ಗ್ರಾಂ ಸರಸೀನ್ ಧಾನ್ಯ
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 280 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
- ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳ 30 ಗ್ರಾಂ
- 6 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
- 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
- 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. 5 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ನೀರನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ) ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ.
ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾವು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಡ್ರಾಫ್ಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
ಪರಿಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ವರ್ಕ್‌ಟಾಪ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯೋಣ.
ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 200 at ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ ಅಪಾಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉರುಳುತ್ತದೆ