(23 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಇಂದು ನಾವು ಎ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ: ಏಂಜಲ್ ಕೂದಲು.
ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎತ್ತುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿದವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಗೂಢತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಏಂಜಲ್ ಕೂದಲು? ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಏಂಜಲ್ ಕೂದಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್
ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ರಿಯೊಚ್ ಬ್ರೆಡ್.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ದೇಸಾಯುನೋ
- ಸೇವೆಗಳು: 12
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 260 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
- 15 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್
- 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 80 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ಏಂಜಲ್ ಕೂದಲಿನ 1/2 ಕ್ಯಾನ್
ತಯಾರಿ
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಆಯತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದೇವತೆ ಕೂದಲನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಉದ್ದವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎರಡು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಬೇಸ್ ಕಡೆಗೆ.
ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸರಿಸುಮಾರು 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 20º ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುವವರೆಗೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಏಂಜಲ್ ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ