ಎರಡು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಂಜೆರೊಟ್ಟಿ, ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಪ್ಯಾಂಜೆರೊಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ

2. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಮುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಎಂಪನಾಡಾಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ನಾವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು

3. ಅದನ್ನು ನಾವೇ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

5. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

6. ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

7. ನಾವು ಬಯಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ

8. ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಾವು ಅರುಗುಲಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

11. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ

12. ನಾವು ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು 10 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ

13. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 2 ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

14. ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಇತರ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.

15. ಒಂದು ಡಿಸ್ಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

16. ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಡಿಸ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

17. ನಾವು ಪ್ಯಾಂಜೆರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವಾರ್ನಿಷ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 175 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

18. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.