ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ತಯಾರಿ

1. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬೆಣೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ.

4. ಅಗಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಮುಂದೆ ನಾವು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ, ಇದು ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ). ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೀರು ಉಳಿದಿಲ್ಲದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸೋಣ.

7. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಆ ಸಮಯದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

9. ನಾವು ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

11. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ.