ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜುಲಿಯೆನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ.

2. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಕೇಪರ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮೂಲಿಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು.

4. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

6. ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಿ ಕೇಪರ್‌ಗಳು.