ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೇಕ್, 3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ

ತಯಾರಿ

1. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಈಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಜುಲಿಯೆನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಅವು ಕೋಮಲವಾದಾಗ, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಕೊನೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು) ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ತಿರುವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮೂರು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.