ನ್ಯಾನಾಯಿಮೊ ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾನೈಮೊದ ಮೊದಲ ಪದರದಿಂದ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರಗಿಸಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸದೆ.

2. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಾವು ನೆಲದ ಕುಕೀಸ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

3. ನಾವು ಕುಕೀ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನಯವಾಗಿ ಬಿಡಲು ನಾವು ಟ್ರೋವೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಕೇಂದ್ರ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾನ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ವಿಸ್ಕ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇತರ 115 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

5. ಬೇನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ನ್ಯಾನೈಮೊ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾನ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ಮುರಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ.