ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 90 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ವೇಗ 1 ಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಮುಂದೆ ನಾವು ಲೀಕ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ವೇಗದಲ್ಲಿ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೇಗ 4 ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಯಕೃತ್ತು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ವೇಗದಲ್ಲಿ.

4. ನಾವು ನಂತರ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ ಅದೇ ವೇಗ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

5. ನಾವು ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ 45 ರವರೆಗೆ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

7. ಪೇಟೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಪೆಟೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಹಂತ 6). ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.