(46 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೀನಿನಂಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಕರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ.
ನಂತರ ನಾವು ಜರ್ಜರಿತ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ. ಈ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕರಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮರಳುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಸಾಲ್ಸಾ de ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ನಿಂಬೆ.
ಮೀನು ಮೇಲೋಗರ
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಜರ್ಜರಿತ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೀನು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾವು ಅದನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಜಪಾನೀಸ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮೀನು
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 300
- ಸೇವೆಗಳು: 3
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 300 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು)
ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು:
- 30 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 30 ಗ್ರಾಂ ವೈಟ್ ವೈನ್
ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ:
- 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 40 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 5 ಗ್ರಾಂ ಕರಿ ಪುಡಿ
ಕರಿಯಲು:
- ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಎಣ್ಣೆ
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 100 ಗ್ರಾಂ
- ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
- ಸಾಲ್
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಏನೆಂದು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಒಂದು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಮೀನಿನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಗ್ಗದ ಮೀನು ಬಳಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್
ಮೂಲ - ಇರೋ ಶೋಡಾ