ಸುಂಡ್ರೆಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಪೆಸ್ಟೊ

ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಂದರೆ a ಪೇಟ್, ಮತ್ತೆ ಹೇಗೆ ಸಾಲ್ಸಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿರುವ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಆಂಚೊವಿ ಸೇರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ ಅದು ರುಚಿ, ಅರ್ಧ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೂ ನೀವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮಿಂಕರ್. ಸುಲಭ, ಅಸಾಧ್ಯ.

ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಪೆಸ್ಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ: ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪೆಸ್ಟೊ

ಸುಂಡ್ರೆಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಪೆಸ್ಟೊ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

• ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಇಟಾಲಿಯನ್
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 2

• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ 25 ಗ್ರಾಂ
• 15 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಕೆಲವು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1 ಆಂಚೊವಿ (ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿರ್ಜನ)
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ

1. ನಮ್ಮ ಪೆಸ್ಟೊದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಿಂಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅನುಕೂಲಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಜಿನೋಯೀಸ್ ಪೆಸ್ಟೊದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪೆಸ್ಟೊ