ಜಿನೋಯೀಸ್ ಪೆಸ್ಟೊ, ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ತುಳಸಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡಿ.

4. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮುಗಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.