(43 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿವೆ. ಮೆಣಸು ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಣಬಹುದು ನಂಬಲಾಗದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಣಸುಗಳು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಪರ್ಶವು ಕಾಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರು ನಮ್ಮ ಪ್ರೇರಕ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಸೇವೆಗಳು: 8
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 3 ಕಿಲೋ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು, ಅವು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು
- 100 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ
ತಯಾರಿ
ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದಿ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದಾದ ದೊಡ್ಡ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖಾಮುಖಿಯಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮೇಲೆ.
ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅರ್ಧ ಎತ್ತರ, 200 ° ನಲ್ಲಿ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ. ಅವು ಬಂಗಾರವಾಗಿರುವಂತೆ ನೋಡುವಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಡುವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮೂಲದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ನಾವು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
