ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕರಿ

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಮೇಲೋಗರದ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

2. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೆಸೆರೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಂತರ ಬಳಸಲಿದ್ದೇವೆ.

3. ಮತ್ತೊಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಾವು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಸ್ಮತಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ), ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.