ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

3. ನಾವು ಸುಮಾರು 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾವು ಕೋಳಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅದರ ಸ್ವಂತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

4. ಅಡುಗೆಯ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.