(9 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನಾನು ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎ ವಿಸ್ಕಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವಾಗ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಈ ಕೋಳಿಯ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಎರಡೂ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ವಿಸ್ಕಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್
ಈ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಸ್ಕಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಆನಂದಿಸಿ
- ಬಾರ್ಬರಾ ಗೊನ್ಜಾಲೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮಾಂಸ
- ಸೇವೆಗಳು: 2
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
- 8 ಅಣಬೆಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಪೋರ್ಟೊಬೆಲ್ಲೊ)
- 150 ಗ್ರಾಂ. ದ್ರವ ಕೆನೆಯ (ಅಥವಾ ನೀವು ಹಗುರವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು)
- 50 ಗ್ರಾಂ. ವಿಸ್ಕಿ
- 1/2 ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ ಘನ
- ಹಿಟ್ಟು
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೀಸಲು.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
3 ಅಥವಾ 4 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೂಲಕ (ನಾವು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿದಂತೆಯೇ) ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಘನವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗಲು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿಯನ್ನು ವಿಸ್ಕಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಿ.
