ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸ್ಟೀವ್ಡ್ ಚಿಕನ್

ತಯಾರಿ

1. ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ.

2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಜೂಲಿಯಾನಾದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ...) ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಸಾಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವರು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

5. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.