ಕೆನೆ ಚೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

3. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕೆಲವು ರಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರತಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

5. ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.