ಮಾಂಕ್ ಫಿಶ್ ಎ ಲಾ ಮರೀನಾ

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಕ್ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಇದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

3. ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ

5. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವು ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಕ್‌ಫಿಶ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.