ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ದಾಳಿಂಬೆ ಫಿಡೆ

ತಯಾರಿ

1. ಈ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಪಾಮ್‌ಫ್ರೆಟ್‌ನಿಂದ ನಮಗೆ ಸೊಂಟವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಮೆಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಮೀನುಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು.

2. ನಾವು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಹಸಿರು ಲೀಕ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
   ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ½ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪೋಮ್‌ಫ್ರೆಟ್ ಕಹಿಯಾಗಬಹುದು.

3. ಪಾಂಫ್ರೆಟ್ನ ಸೊಂಟವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

5. ನೂಡಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.