(37 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ ವೈನ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು? ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಮೊದಲ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ate ಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರೆಡ್ ವೈನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಅವನು ವೈನ್ ಹಾಗೆ ಮೆಣಸು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವರು ಅದಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಅದು ಬಂದಾಗ ನಾವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಆಡುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು
ಮೂಲ ಎಲೆಕೋಸು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತರಕಾರಿಗಳು
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 210
- ಸೇವೆಗಳು: 4
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 550 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
- 1 ಅಥವಾ 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 15-20 ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರೆಡ್ ವೈನ್
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎರಡನ್ನೂ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ವೈನ್ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಒಮ್ಮೆ ವೈನ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ನಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು