ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಆಟದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇರುತ್ತದೆ. ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಣ್ಣವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ ಅಕ್ಕಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಅದು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ರಿಸೊಟ್ಟೊಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನೀವು ಕೆಲವು ಹಾಕಬಹುದು ಕಹಿ ರುಚಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಎಂಡಿವ್ಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ರಾಡಿಚಿಯೋ.

ರೆಡ್ ವೈನ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ನೀವು ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಳಸಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾಂಸದ ಎರಡನೇ ಮುನ್ನುಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ

• ಏಂಜೆಲಾ

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಅಕ್ಕಿ
• ಸೇವೆಗಳು: 4

• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಅಕ್ಕಿ ಬಾಂಬ್
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 300 ಮಿಲಿ. ಕೆಂಪು ವೈನ್
• 750 ಮಿ.ಲೀ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಮೇಲಾಗಿ ಕರುವಿನ)
• ಸಾಲ್
• ಮೆಣಸು
• ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ

3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ

4. ವೈನ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ

5. ನಂತರ ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಂದು ನೋಡುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ

6. ಇದು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿತ್ರ: ರೆಗಾಲೊವಿನೊ