ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ರೋಲ್ಸ್, ಶೀತ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಂತಹ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಮಾಂಸಕ್ಕೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಅದೇ ನೀರು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 3 ಅಥವಾ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ವೇಫರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಾಂಸ, ಸೀಗಡಿಗಳು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಮಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

4. ನಾವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.