ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ತುಂಬಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್

ತಯಾರಿ

1. ಕೆನೆ, ರುಚಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಹಾಲೊಡಕು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಒತ್ತುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ).

2. ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಬೇಕು.

5. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ವರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ನೀವು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.