ಅಜ್ಜಿಯ ಹುರಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಡೊನಟ್ಸ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು) ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೈಗಳಿಂದ.

4. ನಾವು ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.