(43 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಇವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಆದರೆ ಟ್ಯಾಪಾ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ!
ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಬಿಳಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು
ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.
- ಬಾರ್ಬರಾ ಗೊನ್ಜಾಲೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮಾಂಸ
- ಸೇವೆಗಳು: 2-3
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 10 ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು (ಇದನ್ನು ಕಟುಕ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಲಾಂಗನಿಜಾಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ)
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 180 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ವೈನ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ನೀರು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಐಚ್ al ಿಕ)
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜುಲಿಯೆನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಲಿಸುವ ಕುಕ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. (ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಈ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
ನಂತರ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಈ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸವಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.